金秋時節，圣城曲阜彩旗飄飄，鼓樂齊鳴，孔府家第28屆酒文化節暨儒雅香孔府家酒封藏大典在孔府家酒業有限公司隆重舉行。時值第28屆國際孔子文化節剛剛落下帷幕之際，作為國際孔子文化節唯一指定專用酒的孔府家酒，選擇在國際孔子文化閉幕之時，隆重舉辦封藏大典活動，表明孔府家酒對孔子文化、儒家文化的有力傳承。

    千年禮樂歸東魯，萬古衣冠拜素王。帶著第28屆全球祭孔大典的敬畏和神圣，近日，古城曲阜又迎來了2011年孔府家第28屆酒文化節暨儒雅香孔府家酒封藏大典。

　　本次活動由曲阜市人民政府主辦，孔府家酒業有限公司承辦。中國釀酒工業協會秘書長趙建華，中國酒類流通協會秘書長劉員，中國釀酒工業協會副秘書長宋書玉，江南大學副校長、著名白酒專家、白酒博士徐巖，廣東省酒類專賣局副局長、廣東省酒類協會會長朱思旭，著名白酒專家沈怡方、高月明、高景炎、于橋、栗永清，山東輕工業協會會長李偉鳴、山東食品工業協會會長王世敏、山東省糖酒副食品協會會長薛劍銳、山東省白酒工業協會常務副會長、秘書長姜祖模及孔府家全球合作伙伴等應邀參加了本次活動。濟寧市人大副主任殷允嶺、濟寧市副市長周洪、濟寧市政協副主席賈麗建、曲阜市委書記、人大常委會主任李長勝、曲阜市委副書記、市長劉森等濟寧-曲阜兩地領導出席會議，發表了熱情洋溢的講話，并對諸位嘉賓的到來表示熱烈的歡迎。

　　上午9點58分，孔府家第28屆酒文化節暨儒雅香封藏大典的大幕緩緩揭開：曲阜市人民政府市長劉森首先致歡迎辭，孔府家酒業董事長向與會嘉賓介紹了儒雅香孔府家酒的研發情況，濟寧市副市長周洪高聲宣布，孔府家第28屆酒文化節暨儒雅香型孔府家酒封藏大典正式開幕。

　　儒雅香型孔府家酒繼承孔子私家酒坊釀造傳統，中庸為曲，和諧為基，集濃清醬芝四大香型優勢于一身，酒體清澈透明、酒香幽雅芬芳、入口綿甜醇和、回味留香持久，是中國高端白酒的高端香型和高端產品。儒雅香型不僅是孔府家最近幾年以來一個重要的創新成果，也是魯酒產品創新的一個新高度。在本次發布會上，孔府家總經理李建國帶領孔府家方隊宣讀了《儒雅香孔府家酒品質宣言》鄭重宣誓要切實保證高品質的產品質量，確保食品安全。江南大學副校長徐巖博士則現場發布了儒雅香孔府家的最新科研成果。在今年6月份，江南大學與孔府家聯合成立了儒雅香孔府家酒研發中心。

　　接下來，活動進入最激動人心的環節，既儒雅香孔府家酒封藏大典。封藏大典遵循古老的釀酒傳統，儀式感極強。在儒雅香封藏中心專職司儀的主持下，按照開壇、取酒、獻酒、品鑒、封壇、藏酒六個標準流程進行。

　　在品鑒環節，白酒權威沈怡方、山東省糖酒副食品協會會長薛劍銳代表諸位品鑒專家發表了品鑒結果和品鑒感言，充分認定了儒雅香孔府家酒的創新品質，認為儒雅香孔府家酒不僅繼承了傳統，而且還符合現代高端白酒消費發展趨勢，是實實在在的創新。

　　在藏酒環節，則完全遵照孔子私家酒坊藏酒傳統，完全由孔府家內部人員完成，神秘感極強。與會嘉賓只能通過大屏幕觀看了整個藏酒過程。但這并沒有影響嘉賓對封藏大典的熱情。封藏大典之后，中國著名（話劇影視朗讀表演）藝術家薛中銳老先生以其醇厚悠遠的嗓音即興吟誦了撼動人心的《儒雅香賦》?，F場嘉賓紛紛被《儒雅香賦》的神韻所感染，全場掌聲雷動，經久不息。

　　孔子是儒家文化的創始者，儒家文化傳承兩千余年，深刻的影響著中國歷史和文化進程，是中國傳統文化的核心和最具生命力的部分，在世界上也擁有崇高的地位。深涵孔家文化底蘊的孔府家酒誕生在孔子故鄉曲阜，成為我國著名的白酒品牌，曲阜也因此成為中國著名的酒城之一。新加坡內閣資政李光耀先生在曲阜訪問時，在品嘗了孔府家后非常高興得把孔府家酒稱為與 “三孔”合璧的曲阜“第四孔”。

　　孔府家酒業作為傳統儒家文化代表品牌，中國十大文化名酒之一，魯酒陣營唯一的國家優質名酒，在這樣的文化、經濟和社會背景之下更加彰顯出其獨特的品牌價值和文化魅力。經過新一代領導團隊和廣大員工的艱辛努力，孔府家酒業已經徹底走出了幾年前的發展低谷，迎來了一個新的發展機遇。今年前9個月，孔府家的銷售收入同比增長30%以上，產品質量和品牌價值同步提升，經濟效益和社會效益比翼齊飛，成績顯著，有目共睹。

　　為滿足廣大人民群眾日益提高的對白酒消費需求，2007年以來，孔府家酒集團抽出精兵強將，投入巨大的物力、財力，并與國內多家科研院校聯合，結合曲阜當地獨特的釀造生態環境和孔府家傳承千年的釀酒傳統，遵循“中庸為曲、和諧為基”的釀造理念，長期攻關，反復試驗，終于在2008年研制出集濃、清、醬、芝四香合一的儒雅香型孔府家酒。

　　會上，中國釀酒工業協會、白酒分會秘書長趙建華發言，對孔府家酒業近年來的創新工作給予了充分的肯定，山東省白酒工業協會常務副會長、秘書長姜祖模先生宣讀了關于“授予儒雅香孔府家酒為2011年山東白酒創新品牌的決定，山東省輕工業協會會長李偉鳴現場為孔府家授牌，以此鼓勵孔府家酒業在儒雅香型白酒再創新領域的突出貢獻。

　　為了更好地強化儒雅香孔府家酒的產品質量，“孔府家”還將地下酒庫命名為“儒雅香孔府家酒封藏中心“，并專門成立了“儒雅香孔府家酒文化研究會”，濟寧市副市長周洪、曲阜市市委書記李長勝和中國酒類流通協會秘書長劉員和白酒專家沈怡方分別為“儒雅香孔府家酒封藏中心”和“儒雅香孔府家酒文化研究院”舉行了接牌儀式。

　　長期以來，孔府家酒一直是中國出口量最大的白酒品牌，在海外有著廣泛的影響力。本次封藏大典，“孔府家”韓國客商金元春先生也專程從韓國趕來，并在活動現場即興發表了“中國氣質，世界價值”感言。他認為“孔府家”所代表的儒家文化不僅是中國人民的寶貴的文化財富，同時也是全世界寶貴的文化財富，有著強大的生命力。

　　在活動現場，國際孔子文化節組委會還專門給“孔府家”頒發了“2011中國曲阜國際孔子文化節唯一指定用酒”牌匾，進一步證實了“孔府家”作為儒家文化代表品牌、毋庸置疑的行業地位。

　　今年是孔子誕辰2562年，“孔府家”面向全球市場推出編號從1到2562的2562壇儒雅型“孔府家”定制酒。在活動的最后，“孔府家”專門拿出編號為2562號的50斤裝儒雅香孔府家酒至尊收藏版現場拍賣。在拍賣之前，曲阜市委書記李長勝親手簽封了這壇美酒，從而增加了它的收藏價值。在經過激烈的競拍之后，由來自上海明隆商貿有限公司董事長曹劍華先生以25.62萬元拍得。“孔府家”將所得善款全部捐獻給曲阜杏壇教育基金，彰顯了孔府家作為一個企業公民的神圣職責。   “孔府家酒”地處黃河之南、淮水之北，是黃淮名酒帶的中心位置，春夏秋冬、四季分明，在四季輪回中，對釀酒微生物有一個自然淘汰的過程，因此也形成了“孔府家酒”獨特的品質特征，成就了“孔府家酒”跨越2000多年歷史時空的釀酒傳奇，是當仁不讓的低度淡雅濃香型白酒的引領者、儒雅香型白酒的創造者……

　　“孔府家酒”連綿不絕的創新歷程讓前來參加封藏大典的與會嘉賓十分欣賞。他們認為，孔府家人堅持創新，勇于開拓的奮斗歷程，傳承了儒家思想歷久彌新、與時俱進的寶貴精神，體現了中華民族勤勞向上的可貴品質。他們認為孔府家第28屆酒文化節暨儒雅香孔府家酒封藏大典是孔府家集團發展的里程碑，它必將推動孔府家酒再上新臺階。他們相信，儒雅香孔府家酒也一定會引領魯酒“香飄萬里，沉醉東方”！（來源：人民網—節慶會展頻道）