2012中國國際飯店業博覽會（CIHE2012）將于2012年5月22日--24日在中國國際貿易中心舉行。屆時，CIHE2012將以行業最新趨勢集中展示的全新定位出現在行業面前，通過精彩紛呈的流行趨勢展示、綠色創新產品發布、前瞻性權威論壇、新品表彰推介、行業競賽等活動，打造充分體現行業交流、品牌塑造、采購交易、合作洽談四大功能的行業盛會。

　　經過連續近30年迅猛發展，中國飯店業已經成為國民經濟的重要產業。據統計，全國擁有各類住宿企業近30萬家，餐飲企業近450萬家，其日常運營就創造了每年近4000-5000億的采購需求。此外，在世博會、亞運會、國際主題峰會等大型活動的舉辦，以及國內旅游市場持續繁榮等因素帶動下，飯店業已經成為商業資本、房地產、跨國飯店集團及個人投資者新的投資熱點。據測算每年全國僅新建飯店就達1500家，總投資近4000多億元。同時，由于飯店運營的特殊性，即隨著市場競爭的加劇、飯店業產業升級的加快、業態不斷創新及綠色飯店興起，飯店企業需進行周期性的更新改造，這也產生了持續性的巨大需求。因此可以預見，后奧運時代的中國飯店業仍擁有龐大市場空間，并將向世人展示出前所未有的商機。

　　為加強飯店業與相關產業的交流與合作，建立行業高效貿易平臺，促進采購供應雙方的戰略合作伙伴關系的建立，在國際飯店與餐館協會、中國飯店業采購供應協會等近百家國內外知名行業組織及相關產業著名企業支持下，CIHE 2012將依托其豐富的行業優勢，全力打造中國飯店業最具影響的國際合作與展示平臺。