展會是近年來慢慢興起的新型服務類行業，在國內發展短短二十年不到。目前，各行各業的展會多如牛毛，數不勝數。食品屬于快銷行業，食品展會相比其他行業的展會發展更是迅猛，現在甚至發展到了“三天一小會，五天一大會”的頻繁程度。

正因為如今展覽公司如雨后春筍一般層出不窮，全國各地食品展會更是如天上繁星多不勝數，但終究良莠不齊。正因為如此，各食品商家對食品展會望而卻步，躊躇不前。

那么，究竟食品商家心中的理想食品展會是怎樣的呢？

據調查顯示，90%以上食品產商參展食品展，是為了進行招商，尋找全國各地的代理、經銷商；另外不到10%的食品商家參展食品展，只是為了做食品展示以及現場銷售。

根據一份《關于食品產商心中食品展——2012第八屆中國（廣州）國際食品飲料展》的調查顯示：

100%的食品商家對展會參觀、采購人流量非常看重；

100%的食品商家期望參展物有所值的展會；

96%的食品商家對展會規模非常看重；

89%食品商家對展會組委會服務模式比較看重；

65%的食品商家希望展會組委會能夠舉辦有針對自身產品或企業的活動；

……

94%食品參展商成交額到達預期最低成交額；

88%食品參展商對參展本屆食品展會表示滿意；

78%食品參展商對本屆展會舉辦的各種活動，表示對參展商的招商有益；

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2012中國（廣州）國際食品進出口交易會官方網http://www.interfood.org，組委會020-8550 9530 / 8550 9083（接受參展參觀咨詢），企業可登陸其官方網進行更加詳細的了解，這里不多作介紹。