東方網 10月21日報道：首屆“2012中國食品產業(yè)發(fā)展論壇”20日在上海國家會計學院舉行，論壇中透露，國內領先的“食品非法添加物快速指紋篩查與同位素檢測技術”首次應用于滬上食品安全檢測。
作為首次在上海舉辦的中國食品產業(yè)發(fā)展論壇，論壇主要圍繞當前中國食品產業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、趨勢，突出“創(chuàng)新與轉型”的關鍵詞。來自中國食品工業(yè)協(xié)會及相關行業(yè)的專家學者、企業(yè)家就當前中國食品安全、產業(yè)轉型與創(chuàng)新之路、中國食品產業(yè)發(fā)展趨勢等社會關注的熱點問題進行深入研討，共同推進中國食品產業(yè)健康、可持續(xù)發(fā)展。
論壇對如何保障食品安全予以極大關注，認為在世界經濟交往日趨密切，廣大消費者對提高生活質量日趨關心的背景下，保障食品安全已成為國際社會共同的責任，專家學者、企業(yè)家就食品安全風險監(jiān)測和評估、標準制定等內容進行了廣泛研討。上海海洋大學食品學院院長王錫昌教授透露，該院近日將與光明食品集團合作，將國內領先的“食品非法添加物快速指紋篩查與同位素檢測技術”首次應用于滬上食品安全檢測，有望實現(xiàn)食品安全檢測技術的重大突破。
此外，記者還從論壇上獲悉，今年中國食品工業(yè)總產值有望突破9萬億元人民幣，食品工業(yè)已成為中國工業(yè)的支柱性產業(yè)。目前全國規(guī)模以上食品工業(yè)企業(yè)32942家，上半年完成食品工業(yè)總產值41467.0億元，同比增長22.2%。