“2013 全球食品誠信大會暨國際誠信食品交易會”（北京“食交會”）將于2013年12月6-8日在北京·中國國際展覽中心舉辦。

“食交會”得到商務部、發(fā)改委等十多個部委的大力支持，并由中輕食品工業(yè)管理中心和商務部貿(mào)易學會等共同主辦，旨在促進名特優(yōu)新產(chǎn)品的國內(nèi)外貿(mào)易、暢通銷售渠道和拉動品牌消費。而記者從組委會中了解到，本屆“食交會”呈現(xiàn)兩大特征：

F 進口食品薈萃京城

隨著生活水平的日益提高，公眾生活品位日益多元、提升，食品消費朝國際化方向發(fā)展的趨勢愈加明顯，而由于近些年我國食品行業(yè)飽受“信任危機”困擾，更是加速了這一趨勢，進口食品頗受消費者的青睞已成為我國食品消費市場的一大特征，其中以城市白領及中高層收入人群表現(xiàn)尤甚。而從本屆“食交會”的眾多國外展商來華參展情況也側(cè)面表明了這一消費特征。

據(jù)組委會負責人介紹，此次大會匯集了來自澳大利亞、新西蘭、俄羅斯、加拿大、印尼、斯里蘭卡、泰國、馬來西亞、意大利、臺灣、香港等國家和地區(qū)的展商，攜帶各具異域特色的燕窩、咖啡、奶酪、茶葉、嬰兒配方奶粉及鳳梨酥餅等不同門類的眾多海外食品進京參展。

另據(jù)組委會的展前調(diào)查，國內(nèi)不少食品經(jīng)銷、代理商及采購商也對進口食品較為關注，如以生鮮食品超市和社區(qū)超市為主要經(jīng)營業(yè)態(tài)的京城商業(yè)連鎖零售企業(yè)--北京首航國力商貿(mào)有限公司，在觀展回執(zhí)中明確表明要了解進口食品在國內(nèi)的發(fā)展現(xiàn)狀及趨勢，并重點關注乳制品、葡萄酒和休閑食品等品類的食品。

F 功能食品成展會主體

近年來，營養(yǎng)、健康、美味的消費理念在不斷推動我國食品工業(yè)的結(jié)構大調(diào)整，食品營養(yǎng)化、療效化、組合化、多味化、環(huán)保化等漸成中高端食品的發(fā)展方向和爭奪城市消費市場的有利手段。此次“食交會”也凸顯這一特征。

　據(jù)組委會負責人介紹，此次“食交會”從展商構成來說，覆蓋了農(nóng)產(chǎn)品、食品加工、流通貿(mào)易企業(yè)，而無論是農(nóng)合組織、農(nóng)莊農(nóng)場等農(nóng)產(chǎn)品及山珍食品廠商，還是礦泉水、飲料、白酒葡萄酒、乳制品等食品加工廠商，多數(shù)都趨向把功能食品的一個或幾個特征作為產(chǎn)品定位，以有足夠營養(yǎng)效果、能改善健康狀況或能減少患病作為營銷利器。這說明了當前國內(nèi)外食品企業(yè)在迎合消費者需求而做出的努力以及在健康消費的指揮大棒下所做出的調(diào)整，相信在不久的將來，籠罩在我國食品工業(yè)上空的“信任危機”陰影終將被驅(qū)散。

諸多充滿異域風味的進口食品和健康養(yǎng)生的功能食品將在下周集中亮相中國國際展覽中心，歡迎各級各地經(jīng)銷、代理、批發(fā)商和終端銷售商預約并蒞臨參觀洽談，也歡迎市民預約參觀，大會官網(wǎng)：www.fadschina.com已開通觀眾預約登記服務，也可以拔打組委會熱線電話：010-62932221  62933331 聯(lián)系人：周捷（女士）　李慧珍（女士）。