由河南省食品工業(yè)協(xié)會、河南省烘焙協(xié)會、海名國際會展集團聯(lián)合主辦的2015第八屆中國鄭州烘焙展覽會于6月7日在鄭州國際會展中心圓滿閉幕！現(xiàn)場匯集20多個國內(nèi)外省市的近300家展商展示最新產(chǎn)品、技術(shù)，吸引20000多專業(yè)人士參觀、采購，為業(yè)內(nèi)人士交流學習、洽談采購搭建了橋梁，帶來了便捷，展商、觀眾均收獲頗豐，各界人士對此次展會的召開均予以了高度評價！

    匯聚近300家展商，完整烘焙產(chǎn)業(yè)鏈，一站式采購平臺

本屆展會展示產(chǎn)品涵蓋烘焙原輔材料，包裝材料與制品、加工設(shè)備、展示及售賣設(shè)備、店面設(shè)計及加盟連鎖、咖啡與高端飲品等完整烘焙產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈，匯聚東方原料、禾森商貿(mào)、維益、海融、樂斯福、益海嘉里。安琪酵母、廣州軒域、棒師傅、海南南派、河南琪瑞、河南奧尼斯特、立高、朱師傅、康華食品、溫州利豪、陜西凱樂、鄭州鑫達、鄭州森業(yè)、上海俊興維、源金誠展示柜、雪霜蛋糕柜、上海班時、上海創(chuàng)歷、上海圣唐、鄭州邦吉、大山商貿(mào)、鄭州天和、增城億通食品機械、廣州賽思達、新南方、恒威等展商展示最新產(chǎn)品和技術(shù)。吸引眾多專業(yè)觀眾到會參觀，現(xiàn)場場面之火爆。

活動一：2015愛寶杯咖啡師大賽（鄭州站）順利展開，咖啡師門精湛的技術(shù)演繹和絕妙的搭配調(diào)制技藝吸引眾多觀眾駐足觀看，并獲得評委們高度贊揚。

據(jù)了解，此項賽事很好的迎合和滿足了國內(nèi)烘焙市場對咖啡的需求，促進咖啡和烘焙的互補，烘焙坊里引入新鮮咖啡是趨勢和現(xiàn)實，咖啡館中也需要更多更好的現(xiàn)烤食材滿足消費者的胃，這些都是年輕人就業(yè)的新機遇。經(jīng)過兩天緊張激烈的鏖戰(zhàn)，2015愛寶杯咖啡師大賽鄭州站完美的落下了帷幕。當然，要恭喜獲獎的小伙伴們，也感謝所有參賽選手，感謝大家的支持!!!前三選手實力超群，第三名劉鵬，68℃精品咖啡館工作，第二名酒欣欣，現(xiàn)于路線圖咖啡館工作，第一名來自仟吉面包房的李云云，巾幗不讓須眉，技壓群雄。

活動二：中國最具創(chuàng)意烘焙達人SHOW（鄭州站）精彩演繹，眾多創(chuàng)意烘焙產(chǎn)品脫穎而出，絕對搶眼，匯聚當下最時尚的流行元素，來參觀的觀眾可謂不虛此行。

本次活動旨在為家庭烘焙從業(yè)及愛好者提供一個展示才華和品牌推廣的平臺，同時可以相互交流學習。參加比賽的選手由線上線下共同招募，根據(jù)票數(shù)產(chǎn)生25位烘焙達人進行現(xiàn)場角逐，最終微胖界的張淵奪得桂冠。此次比賽的評委團由烘焙達人推薦產(chǎn)生，不僅在微博、微信等具有較高人氣，其技藝水平更是精湛。他們分別是畢業(yè)于法國藍帶國際廚藝學院、摩洛可法式甜品主廚王馨悅，香港甜心蓓歐妮高端甜品私人訂制館創(chuàng)始人、全能烘焙師陳煒以及全能大師陳華輝。評委組從創(chuàng)意、造型、口感等各個方面對選手進行綜合評分。為了能在此比賽中取勝，參賽選手們花費了不少的心思。在制作的過程中既考慮到蛋糕的造型和口感，又考慮到作品的創(chuàng)意，充分展示了家庭烘焙愛好者在烘焙方面的新思路。

   活動三：體驗館品鑒，一流的設(shè)計、完美的規(guī)劃呈現(xiàn)、未來發(fā)展的模式，帶給觀眾一體化極致感官體驗，更為投資方提供時下最前沿的引導和方向。

同期行業(yè)活動，引領(lǐng)發(fā)展潮流：

    現(xiàn)場多場烘焙行業(yè)論壇輪番上演，匯聚行業(yè)內(nèi)知名大咖到會交流參觀，在行業(yè)內(nèi)掀起一場不小的風暴。

    論壇一：讓你的品牌像病毒一樣入侵，你瘋傳嗎？---一場受益匪淺的交流會；

    論壇二：“互聯(lián)網(wǎng)+”浪潮下烘焙業(yè)的危與機---為您解答烘焙上游企業(yè)如何乘風破浪，下游餅店如  何借風翱翔，其它行業(yè)如何搭順“風”車；

    論壇三：還有未來個性化烘焙包裝發(fā)展趨勢，帶您了解最前沿的市場信息。

據(jù)悉，展會現(xiàn)場，組委會對每家展商都進行了真誠溝通，展商們都表示對本次展會效果和服務(wù)很是滿意，在會上接待了不少來自各地對口的合作商，現(xiàn)場訂單也是數(shù)不勝數(shù)。展會現(xiàn)場部分展商直接預訂10月成都展、11月西安展及2016年4月鄭州展，并擴充展示面積，展會續(xù)約率達40%。

中部省份專業(yè)觀眾量達80%以上，承載中部烘焙業(yè)最佳貿(mào)易平臺

據(jù)初步統(tǒng)計，本次展會共吸引來自全國二十多個省市的20000余名專業(yè)人士到會參觀，河南及周邊的安徽、山西、陜西、河北、江蘇、山東、湖北等區(qū)域的觀眾量占80%以上。其觀眾涵蓋月餅品牌企業(yè)、OEM、餅房、蛋糕房、糕點店、烘焙食品廠等終點用戶，及中部近千家經(jīng)銷商、代理商蒞臨參觀洽談合作，致使展商接待應接不暇，溝通洽談不易樂乎。

展會的盛大召開離不開權(quán)威協(xié)會和業(yè)內(nèi)媒體、企業(yè)的大力支持，承辦單位-鄭州海名匯博會展策劃有限公司予以衷心的感謝，也將秉承'海名，讓客戶做生意更便捷'的宗旨，將展會品質(zhì)、規(guī)模進一步提升，樹立“中國區(qū)域市場最具價值的烘焙展”旗幟。

海名烘焙系列展，下半年，10月14-16日第十屆成都烘焙展在成都世紀城新國際會展中心、11月19-21日第二屆西安烘焙展在西安曲江國際會展中心即將輪番上映，敬請期待！助力您拓展西南、西北市場，跟海名走，中國地圖就是您的事業(yè)版圖！

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