海名會展聯(lián)合四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會、四川省火鍋協(xié)會、重慶市火鍋協(xié)會組織，邀約德莊火鍋、劉一手火鍋、巴將軍火鍋、屋頭串串、忘情水火鍋、老船長火鍋等80家火鍋企業(yè)現(xiàn)場針對“如何推動火鍋產(chǎn)業(yè)設(shè)備及相關(guān)用品品質(zhì)革命？、“如何打造創(chuàng)新‘火鍋伴侶’飲品？”、“本地火鍋產(chǎn)業(yè)發(fā)展趨勢”做了積極的座談交流。

火鍋產(chǎn)業(yè)鏈交流會

2018年全國餐飲收入將突破44000億元，火鍋作為餐飲行業(yè)的一大重頭戲，預(yù)計占比整個餐飲行業(yè)總營業(yè)額超過22%。“90后”和“00后”作為餐飲主流消費群體越來越追求時尚化、特色化、極致化、健康化、潮流化的今天，迫使餐飲業(yè)更多的創(chuàng)新、創(chuàng)意。

 

火鍋設(shè)備及用品、咖啡飲品以鑫金蘭 劉總、晨總為代表的供應(yīng)商就目前火鍋企業(yè)智能化設(shè)備運用、餐+飲如何自制特色飲品增收盈利的成功案例分享。

中餐標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)交流活動

眾所周知餐飲標(biāo)準(zhǔn)化對打造中餐品牌及提高中餐的技術(shù)含量都是非常有用的，但由于中餐相應(yīng)的流程、設(shè)備、人員、原料、配料等多種標(biāo)準(zhǔn)化因素的影響難以完全實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化。

 

海名會展、四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會、成都美食促進會與到場的200名中餐餐企負責(zé)人、餐廚設(shè)備及用品供應(yīng)商企業(yè)，就“中餐如何擁抱互聯(lián)網(wǎng)+”、“后廚規(guī)劃和設(shè)計”做了相關(guān)座談分享。

行業(yè)盛宴，溫情開席

 

成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司總經(jīng)理肖奎先與四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會各位會長一起致祝酒辭，正式開啟千人晚宴！

 

*行業(yè)·千人晚宴

 

*四川省政協(xié)原副主席何志堯致辭，祝愿四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會嶄新的一年越辦越好

 

*四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會會長車干友致辭

“ 在黨的領(lǐng)導(dǎo)下，改革開放四十年以來，國家經(jīng)濟取得了翻天覆地的變化，四川省酒店用品行業(yè)也不列外，從早期的日雜公司到青石橋市場、五塊石市場、二仙橋市場、到潤茂國際酒店用品城、到綿陽、到廣元、到達州、到西昌、到攀枝花、到全省各地。經(jīng)營的品種從瓷器到餐飲用具、從布草到客房用品、從廚房雜件到廚房設(shè)備，經(jīng)營的產(chǎn)品從國內(nèi)到國外，從本土制造到國際品牌。服務(wù)的對象從街邊小店到高端酒樓，從招待所到國際五星酒店。產(chǎn)品供不應(yīng)求，整個行業(yè)取得了長足的發(fā)展，我們從原始的供給，到品牌的創(chuàng)造，到項目的設(shè)計，我們的企業(yè)從成都走向全省，從四川走向全國，甚至有些企業(yè)跟著一帶一路的腳步走向了世界，那是我們的高光時刻。以企鵝制冷為代表的十幾家制冷企業(yè)，以科德為代表的食品機械，以凈平為代表的抽排系統(tǒng) … ”

經(jīng)濟發(fā)展是一條拋物線，有高峰就有低谷，近兩年以來，由于受大環(huán)境的影響，我們行業(yè)也遇到一些困難，一些企業(yè)增長緩慢，一些企業(yè)停滯不前，一些企業(yè)銷售下滑。迷茫、困惑、觀望甚至悲觀等情緒彌漫在整個行業(yè)。

面對新的環(huán)境，我們要及時進行調(diào)整，企業(yè)要改變、產(chǎn)品要創(chuàng)新，要提供性價比更好的產(chǎn)品，創(chuàng)造市場需求的產(chǎn)品，都說市場難做，但前段時間山東展以后，有一款產(chǎn)品迅速紅遍了朋友圈，那就是“食物殘渣處理器”，一個成本幾千塊錢的產(chǎn)品，賣價一萬多，還供不應(yīng)求。江蘇有家企業(yè)生產(chǎn)的床上用品，洗滌壽命從150次延長到250次，增加了一年的使用時間，我們說不是市場不好做，而是沒有對的產(chǎn)品，此時此刻，我們要沉下心專注于企業(yè)、調(diào)整好內(nèi)部結(jié)構(gòu)、練好內(nèi)功、做好服務(wù)。

 

*成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司總經(jīng)理肖奎先先生上臺致辭 ，感謝四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會的信任支持，共同參與到了本次年會活動籌備組織工作，祝愿所有到場客賓新春大吉。

 

熱烈慶祝成都海名會展有限公司與四川省酒店用品行業(yè)協(xié)會達成戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，此次合作具有重大的現(xiàn)實意義，標(biāo)志著雙方的發(fā)展將進入新的歷史階段。合作雙方將本著優(yōu)勢互補的原則，整合優(yōu)質(zhì)資源，為西南乃至全國酒店用品行業(yè)提供更廣闊的平臺，攜手打造酒店用品行業(yè)新天地。

成都海名會展有限公司、鄭州海名匯博會展策劃有限公司作為協(xié)辦單位，組委會人員全程參與其中，并與到會餐飲、酒店管理者、廚師、采購人員等熱情交流溝通，大力推廣宣傳海名2019第八屆成都餐飲供應(yīng)鏈博覽會暨餐飲設(shè)備展，現(xiàn)場不僅得到行業(yè)人士高度認(rèn)可，并且已有企業(yè)在年會現(xiàn)場就已定展位。

 

 

精致的臺歷，貼心的文件袋。海名會展與您相伴每一天

在晚宴上，海名團隊舉杯答謝來自全國各地的餐飲設(shè)備、酒店用品生產(chǎn)廠家、經(jīng)銷商以及西南地區(qū)二三級經(jīng)銷商對海名餐飲供應(yīng)鏈展會的支持！2019，我們再攜手共創(chuàng)佳績！