展會時間：2011/9/22~2011/9/25
展會國家：中國 杭州
展會行業：商業貿易
2011中國浙江（國際）餐飲產業博覽會暨首屆浙江廚師節展會概況：
2011中國浙江（國際）餐飲產業博覽會暨首屆浙江廚師節的展品范圍
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2011中國浙江（國際）餐飲產業博覽會暨首屆浙江廚師節的組織機構

支持單位：國家商務部（流通服務司）,中國烹飪協會
承辦單位：浙江省會展行業協會,浙江省餐飲行業協會
總執行單位：杭州市廣告展覽有限公司
主 題
綠色,低碳,品牌,餐飲產業聯動,
名廚,名菜,名店,打造美食浙江.
餐博會介紹
“2011第2屆中國浙江（國際）餐飲產業博覽會”（以下簡稱浙江餐博會）于2011年9月22日至25日在杭州和平國際會展中心舉辦.本屆餐博會得到國家商務部（流通服務司）和中國烹飪協會的大力支持,并被浙江省商務廳列入“2011浙江商務周”系列活動之1,由浙江省商務廳主辦,浙江省會展行業協會和浙江省餐飲行業協會共同承辦.
第2屆浙江餐博會將匯集浙江省知名餐飲品牌,以及餐飲產業龍頭企業,通過展示名店,名菜;原生態綠色食材;精致酒店用品;高科技管理技術等,為業內人士,餐飲界專業人士及買家提供1個交流,采購和商務洽談的有效平臺,是浙江省餐飲產業規格最高的盛會.本屆餐博會將進1步加大展會策劃,組織力度,提升服務水平,著眼于綠色,低碳,品牌,打造浙江美食金名片.
同期將舉辦“首屆浙江廚師節”等系列活動.大力宣傳“浙菜名廚”,“浙江餐飲風云人物”,以及兩岸特色名小吃,打造濃縮版“美食浙江”.誠邀業內精英齊聚杭州！
餐飲產業發展趨勢
在國家“025”規劃的指導下,節能減排與綠色低碳理念全面落實和深入推進,低碳餐飲將成為餐飲發展的大方向.在當前原材料價格不斷上漲,勞動力成本上升,市場競爭激烈的環境下,節能降耗不僅能切實降低企業成本,而且有助于轉變餐飲企業的增長方式,實現產業的健康可持續發展.
《2011餐飲藍皮書》表明有超過60%的餐飲企業目前正在進行節能降耗的改造.餐飲企業須加強食品安全行業自律,加強信息化建設,引進先進技術,探索新型模式,通過建立產業鏈,實施“農餐對接”等多種途徑推動企業轉型升級.
浙江餐飲市場
浙江餐飲業在“015”期間為拉動內需作出了很大貢獻,2010年全省餐飲業營業額達到1073億元,創出歷史新高.在“025”時期,餐飲業將是發展第3產業最有潛力的行業之1.
主要活動
3大主要內容： “首屆浙江廚師節” ,“中國浙菜品牌展”,“餐飲產業展銷會”
2011中國浙江（國際）餐飲產業博覽會暨首屆浙江廚師節的同期活動
6項配套活動： （1）浙菜名廚大師進軍營活動
（2）“樂在食中”黃龍兩岸美食音樂健身嘉年華
（3）浙江千家餐飲企業“捍衛食品安全,誠待8方食客”簽名宣誓活動
（4）為浙江廚師辦實事
（5）2011中國杭州（聞堰）第5屆3江美食節
（6）第3屆中國連鎖餐飲品牌高峰論壇
2011中國浙江（國際）餐飲產業博覽會暨首屆浙江廚師節的相關信息
參展范圍
1. 餐廳類：飯店;酒店;特色餐廳;品牌餐飲連鎖企業等
2. 飲品類：各類酒品;餐廳飲品;茶葉咖啡等特色飲品;西點甜品等
3. 產業類
上游企業：優質原生態農副產品基地;食品加工企業;半成品加工企業等
下游企業：廚房設備;酒店用品;調味品;餐飲休閑場所設計公司;飯店婚慶布置公司;仿真食品模型;餐飲信息化管理軟件硬件系統;餐飲培訓機構;綠色食品等
2011中國浙江（國際）餐飲產業博覽會暨首屆浙江廚師節的更多信息
主辦單位：浙江省商務廳
2011中國浙江（國際）餐飲產業博覽會暨首屆浙江廚師節聯系信息：
2011中國浙江（國際）餐飲產業博覽會組委會
官方網站：www.zjcbh.com
總執行單位：杭州市廣告展覽有限公司
電話/傳真：86-571-85109758

原文地址：
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