會議時間：2013/4/1~2013/4/2
會議地點：北京國家會議中心（北京奧林匹克公園內，國家體育場鳥巢、水立方北200米）
會議行業：食品飲品
CBIFS 2013第六屆中國北京國際食品安全高峰論壇會議背景：
作為中國領先的食品安全技術推廣平臺，由北京食品學會和北京食品協會聯合主辦，太平洋國際展覽有限公司承辦的“中國北京國際食品安全高峰論壇（英文簡稱CBIFS）” 在社會各界的積極參與和大力支持下已連續成功舉辦了5屆。內容涵蓋豐富的會議和展覽，是食品安全領域涉及面最廣、最專業的行業盛會。每年的參會代表和參展企業數量都在不斷增長，在我國食品行業中的影響力和品牌效應逐漸提升。 近期，國務院發布了關于加強食品安全工作的決定，提出用3年左右的時間解決食品安全突出問題的階段性目標，用5年左右的時間，使我國食品安全監管體制機制、食品安全法律法規和標準體系、檢驗檢測和風險監測等技術支撐體系更加科學完善。為了進一步引導社會各方廣泛參與食品安全工作，配合國家對食品安全的宣傳教育培訓，為廣大食品科技工作者搭建學習和技術交流的橋梁，“第六屆中國北京國際食品安全高峰論壇”定于2013年4月1日-2日在國家會議中心（CNCC）繼續舉辦。 第六屆中國北京國際食品安全高峰論壇的內容設計更加專業，規模也將再上一層樓。活動面積占據了國家會議中心會議區的三層北區全部場地，分組議題較上一屆的9場增加到20場專題研討，將邀請學術界和行業頂尖企業超過100多位專家登臺發表精彩學術報告和技術講座，針對食品安全面對的不同難題答疑解惑，制定出最優秀的解決方案，為您帶來最前沿的食品安全分析案例。 回首過去，真心感謝往屆所有一直支持我們的贊助商、參展商、合作伙伴及專家領導和參會人員，我們相信第六屆食品安全論壇以更加專業而富有創新性的主題、高層次的演講嘉賓和豐碩的會議成果，必將贏得更多收獲，期待您的光臨！
CBIFS 2013第六屆中國北京國際食品安全高峰論壇征文要求：
產品參展范圍： ? 食品安全分析檢測儀器、食品微生物檢測儀器、食品安全快速檢測儀器； ? 食品安全快速檢測卡/試劑盒、食品金屬元素分析儀器、食品營養及轉基因成分檢測儀器； ? 食品檢測樣品前處理儀器、實驗室通用儀器設備、食品檢測儀器配件、耗材； ? 食品安全第三方檢測與認證服務、食品生產加工儀器設備、食品添加劑與配料； ? 食品消毒與清潔設備、食品保鮮與冷鏈設備、食品安全監控與追溯系統、其他應用解決方案。 ◆ 會議日程 2013年4月1日 （星期一） 09:00-09:30 大會開幕式：介紹出席領導及嘉賓，主辦單位及領導嘉賓致辭。 09:30-12:00 大會主題論壇 第一單元：食品安全的研究進展與發展趨勢 ? 食品安全管理的國家標準與法律法規 ? 食品安全檢測方法的制定、修訂和研究進展 ? 食品安全的可追溯系統建設與研究進展 ? 食品安全科研成果的國際交流與技術合作 ? 食品安全的研究方向、重點領域和發展趨勢 12:00-13:30 午餐休息 13:30-17:00 平行分組論壇（01 – 08） 第二單元：食品安全關鍵技術的開發與創新應用 01. 專題研討會：食品安全—分析化學技術 02. 專題研討會：食品安全—快速檢測技術 03. 專題研討會：食品安全—質量控制技術 04. 專題研討會：食品安全—色譜、質譜技術 05. 專題研討會：食品安全—樣品前處理技術 06. 專題研討會：食品安全—輻照加工技術 07. 專題研討會：食品安全—監控和信息技術 08. 專題研討會：食品安全—新產品與新技術 17:00 第一天會議結束 2013年4月2日 （星期二） 09:00-12:00 平行分組論壇（09 – 14） 第三單元：食品安全重點問題的分析與解決方案 09. 專題研討會：農獸藥殘留分析 10. 專題研討會：重金屬元素分析 11. 專題研討會：食源性致病菌分析 12. 專題研討會：生物毒素分析 13. 專題研討會：食品中違禁物質篩查 14. 專題研討會：地溝油篩查與分析檢測 12:00-13:30 午餐休息 13:30-16:00 平行分組論壇（15 – 20） 第四單元：食品生產過程的安全管理與質量控制 15. 專題研討會：牛奶及乳制品的質量安全 16. 專題研討會：動物源性食品的質量控制 17. 專題研討會：營養與保健食品的質量安全 18. 專題研討會：食品添加劑的管理與安全應用 19. 專題研討會：食品安全的風險分析與評估 20. 專題研討會：食品供應鏈的管理與過程控制 16:00 大會議程全部結束，所有代表離會，參展商撤展 會議日程可能根據專家及演講人建議略有調整，請及時關注大會官網更新，組委會保留最終解釋權。
CBIFS 2013第六屆中國北京國際食品安全高峰論壇組織單位：
北京食品學會和北京食品協會聯合主辦，太平洋國際展覽有限公司承辦 組委會聯系方式 聯系人：王 凡 老師 手機：15910886126 電話：010-63815398 63854275 傳真：010-63851905 郵箱：wf_bj@hotmail.com 網址：www.cbifs.net
原文地址：
http://www.xqcaifu.com/meeting/2332.html