基本信息

隨著消費者對食品安全、營養(yǎng)均衡和可持續(xù)飲食的關(guān)注日益增加，植物基食品正迎來前所未有的創(chuàng)業(yè)發(fā)展契機。植物基食品市場前景廣闊，受益于亞太地區(qū)素食產(chǎn)業(yè)15%的年增長率及中國作為全球增長最快的植物基市場，推動植物肉、植物奶等創(chuàng)新產(chǎn)品發(fā)展，助力行業(yè)標準化與供應(yīng)鏈整合，同時響應(yīng)中國2030年減少50%動物蛋白攝入的政策目標，滿足健康、環(huán)保消費需求，預(yù)計到2025年全球植物基市場規(guī)模將達406億美元。
2025亞洲植物基食品展將于8月27-29日在上海新國際博覽中心與第16屆上海餐飲食材展同期舉辦，植物基食品產(chǎn)業(yè)從趨勢邁向主流，整合亞太地區(qū)資源，促進技術(shù)交流與商業(yè)合作，同時響應(yīng)全球健康、環(huán)保及可持續(xù)發(fā)展的消費需求。展會匯聚植物肉、植物奶等創(chuàng)新產(chǎn)品，加速行業(yè)標準制定，助力中國成為全球增長最快的植物基市場，并支持國家減少碳排放和肉類消費的目標。此外，展會還推動中國植物基食品產(chǎn)業(yè)規(guī)范化、國際化發(fā)展，為全球可持續(xù)飲食貢獻中國方案。
植引未來 味動中國2025亞洲植物基食品展為您開啟健康新未來，展會還通過論壇、烹飪比賽、研討會等活動，探討植物基食品的未來發(fā)展方向，促進產(chǎn)業(yè)鏈上下游的協(xié)同創(chuàng)新，助力健康中國戰(zhàn)略的實施。

展品范圍

植物基食品及替代蛋白產(chǎn)品展區(qū)
植物肉:植物牛肉、雞肉、豬肉、海鮮（如植物金槍魚糜、鱈魚柳）。
乳制品替代品:植物奶（燕麥奶、豆奶、椰乳）、植物基酸奶、奶酪。
蛋類替代品:植物蛋、蛋白粉等。
預(yù)制素食:即食植物基餐食、冷凍食品、方便素食。
植物基飲品
植物蛋白飲料:米乳、椰乳、堅果奶等。
功能性飲品:低GI飲料、植物基蛋白飲料、無糖植物奶。
茶飲&咖啡搭配:植物基小料（米麻薯、芋泥、桃膠）。
植物基零食與烘焙
休閑食品:植物蛋白零食（如口袋沙拉棒、海苔豆腐）。
烘焙產(chǎn)品:植物基面包、蛋糕、餅干。
糖果&巧克力:無動物成分的甜食。
植物基原料與添加劑
蛋白原料:豌豆蛋白、大豆蛋白、小麥蛋白等。
功能性配料:膳食纖維、植物油脂、天然調(diào)味劑。
品科技:發(fā)酵蛋白、細胞培養(yǎng)肉技術(shù)（如適用）。
素食與有機食品
有機認證食品:有機果蔬、雜糧、超級食物。素食調(diào)味品:醬油、素食醬料、天然香料。
地理標志產(chǎn)品:地方特色素食食材（如五常大米、荔浦芋頭）。
設(shè)備與供應(yīng)鏈服務(wù)
加工設(shè)備:豆制品生產(chǎn)線、植物蛋白提取設(shè)備。
包裝技術(shù):環(huán)保包裝、冷鏈物流方案。檢測與認證:食品安全、碳足跡測算服務(wù)。
配套服務(wù)與行業(yè)生態(tài)
餐飲品牌:素食餐廳、連鎖加盟。投資與咨詢:植物基行業(yè)趨勢分析、市場調(diào)研。可持續(xù)發(fā)展方案:減碳技術(shù)、環(huán)保倡議展示。

主辦信息

組織單位
艾特怡（亞洲）展覽有限公司
上海歌華展覽策劃有限公司
上海艾歌展覽服務(wù)有限公司

聯(lián)系信息

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